Donnerstag, 26. April 2012

Geschenkte Lesefreude



Am vergangenen Montag war der Welttag des Buches und ich habe ein Buch geschenkt bekommen. Von einer ganz 'Fremden'. Einfach nur so :-). Oder besser gesagt, weil Sie ihre Leidenschaft für das geschriebene Wort gerne teilen wollte. Naja, ganz fremd stimmt auch nicht so richtig, denn ich verfolge ihren Blog schon eine ganze Weile. Verschenkt wurden über eine Millionen Bücher im Rahmen der Aktion "Lesefreunde", bei der man die Freude am Lesen und an Büchern mit anderen teilen konnte. Ich habe von der lieben er.lesen.e Jahreszeiten Lesefreude in Form eines Romans von Hans Fallada geschenkt bekommen. Geschenkte Bücher machen mich immer besonders Neugierig und ich bin sehr gespannt auf das Werk. Zuerst muss ich aber "Jeder stirbt für sich allein" ebenfalls von Fallada lesen, das hat sich nämlich kurz zuvor auf meinen Nachttisch gedrängelt. Liebe erlesene Jahreszeiten, vielen Dank für das tolle Geschenk!

Montag, 23. April 2012

Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf



Der Fühling hält Einzug - zumindest mit ein bisschen Optimismus. Und einer der ersten Boten ist freilich der Rhabarber. Bei unserem letzten Bummel über den Wiesbadener Markt ( I like a lot :-) ) konnte ich dem ersten Rhabarber nicht widerstehen. Da ich vor lauter Übermut direkt 5-6 Stangen gekauft habe, gab es neben dem leckeren Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf auch noch ein Kompott. Das gab es dann im Laufe der Woche zu Milchreis und Griesbrei. Wirklich sehr lecker. Hier aber erstmal das Rezept des Gugelhupfs, der bei uns und unseren Gästen sehr gut ankam. Den gibt es bestimmt in den nächsten Wochen wieder!

Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf

250 g Butter
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
2 EL Amaretto

5 Eier, getrennt

350 g Mehl
1 Pk. Backpulver

300-400 g Rharbarber, geschält und gewürfelt
1 EL Mehl
2 EL Zucker

150 g Marzipan-Rohmasse, gewürfelt
125 ml Sahne


1. Backofen auf 180° C vorheizen.

2. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Amaretto schaumig rühren. 

3. Nach und nach die Eigelbe unterheben. Eiweiße in einer separaten Schüßel zu steifem Schnee schlagen

4. Mehl mit dem Backpulver in einer weiteren Schüßel vermischen und sieben. 

5. Den gewürfelten Rhabarber mit Mehl und Zucker bestäuben. Marzipan ebenfalls in Würfel schneiden und leicht mit Mehl bestäuben.

6.  Nach und nach die Sahne, die gesiebte Mehl/Backpulver Mischung sowie die Rhabarber und Marzipan Würfel unter die Zucker-Eigelb Maße heben. Am Schluss vorsichtig den steifgeschlagenen Eischnee unterheben.

7. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Ofen circa 50-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe verrät, ob der Kuchen gar ist. Abschließend den Kuchen in der Form auskühlen lassen.